美紀シュラン東京

ショコラドゥシマの店舗でエクレールカカオブラン食べたよ!味の感想は?

ショコラドゥシマの店舗で食べた美味しいエクレールの感想

東京のショコラ ドゥ シマさん(ホソミーファクトリー店舗内)で、エクレール カカオ ブランをイートインした時の感想を綴ります。

エクレール カカオ ブランと一緒にショコヌスコテリーヌを食べる気マンマンで伺ったのですが、この日はお休み中とのことで念願叶わず…(T_T)

しかし、ノーチェックだったプリンがすごく美味しくて思わぬ収穫がありました!

ショコラドゥシマの店舗はホソミーファクトリーの中にある!

ショコラ ドゥ シマさんについて下調べした時に、何故かホソミーファクトリーさんはショコラ ドゥ シマさんの近所の別の場所にあると勘違いしていた私。

お店に着いてオーナーさんが「今日はお休み中のお菓子が多くてすみません」と仰った時…
私が「こちらで売り切れているもホソミーファクトリーさんへ行けば買えたりするんですか?」と質問した結果…

ここがショコラ ドゥ シマの店舗でもありホソミーファクトリーでもあるという驚愕の事実を知りましたΣ(゚Д゚)

ホソミー ファクトリー (hosomy factory ) – 本所吾妻橋/カフェ [食べログ]

Chocolat du Cima[ショコラ ドゥ シマ]

ショコラ ドゥ シマ オンラインショップ

本所吾妻橋駅から徒歩3分ぐらいで、地図アプリがあれば迷うようなことはありませんでした!

 

夕方にお邪魔したせいか売り切れ率が高かった!

ショコラドゥシマの店舗でエクレールカカオブランを食べた感想!

ショコラドゥシマの店舗内でエクレール カカオ ブランを食べた感想は?

Eclair Cacao Blancエクレールカカオブランとはフランス語でホワイトカカオのエクレアという意味。

ショコラ ドゥ シマさんのホームページで

最高級の無脱臭カカオバターをクリームチーズと合わせました。今までになかった新感覚のエクレア。 甘さは抑えめでスッキリです。

との記載を見て「私も新食感、味わいたい〜(≧∇≦)」と思い、東京のショコラ ドゥ シマさんのお店へ行ける日(そして良い感じに自由時間が取れる日)を心待ちにしていました!

写真はこのページのトップに載せたボケボケのものしかないため、ショコラ ドゥ シマさんのホームページより拝借しました。ショコラ ドゥ シマのエクレールカカオブラン画像引用元:ショコラ ドゥ シマ

 

こんな風に、エクレールの中のクリームが白いんです(*´∀`*)

それなのにカカオがきちんと香っているというまさに新感覚!!!

すごく不思議で「なんか、ずっと食べていたい(^^)」と思いつつ1口1口を味わいながら美味しくいただきました。

 

お店のお菓子に合うようにブレンドされたコーヒーショコラドゥシマの店舗でエクレールカカオブランを食べた感想!

ショコヌスコ テリーヌがない失意の中で食べたプリンもおいしかった!

冒頭でEclair Cacao Blancエクレールカカオブランと共に食べたかったと書いたショコヌスコ テリーヌはお休みとだったと書きましたが…

せっかくショコラ ドゥ シマさんまで来たからには最低でも2種類は味わって帰りたいと思い、ショーケースにあったプリンもオーダーしました。

ショコラドゥシマの店舗でプリンを食べた感想!滑らかなテクスチャーでスプーンが抵抗なくスッと入ります。

カップから出したら自立はしないんだろうな、という感じの『液体に限りなく近いギリギリの割合で固形です』という滑らかさ。

カラメルの甘さ&苦さもちょうど好みの感じでとても美味しかったです!

 

店舗内に飾ってあったカカオの実のオブジェショコラドゥシマの店舗に飾ってあるカカオの模型

さいごに

念願のショコラ ドゥ シマさんへ行くことが出来て本当に嬉しかったです。

次は、アステカの王様のみが食べることを許された伝説のメキシコ産クリオロ種
レアルクリオロ「ショコヌスコ」を使ったショコヌスコテリーヌを絶対に食べたいとの思いでショコラ ドゥ シマさんを後にしました。

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Real Criolloレアルクリオロとは、スペイン語で「王様のクリオロ」という意味。

クリオロはカカオの品種ですが、収穫量が全体の1〜5%と言われている大変貴重なカカオです。
レアルクリオロとなると、さらに希少価値は上がります。

Criolloはスペイン語ではクリオージョやクリオーリョと発音され「土着の」という意味や「クレオール語」「クレオール人」という意味があります。

エクアドルの高級チョコレート「PACARI」のPiura Quemazónピウラ ケマソンも買っちゃいました▼

 

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